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中国家庭料理 YI-CHANG②

新横浜 YI-CHANGに再訪です。今日は、前回しょっぱかった坦々麺は避けて、つけ麺にしました。酸味のある辛子味噌スープは味わいがあります。やや太めの平打ち麺に味付ひき肉、ナッツ等の香味、刻みねぎがかけられています。ただ、辛さやスパイシーさを含めて全体的にインパクトが弱く感じられました。具もひき肉以外はほとんどありませんでした。麺自体は以前と変わらず中華料理としては生き生きとしたものだと思います。相方の注文した白坦々麺はとてもしょっぱくて喉が渇いたとのことで、前回から改善はされず、むしろ悪化したのではないかと思われます。客も他に1組だけで激減しているのではないかと思われます。早く改善しないと大変なことになるのではないかと心配です。
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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

tag : 新横浜坦々麺

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