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札幌ドミニカ銀座店④

トマト系スープの比較のために、札幌ドにニカ銀座店へ。今日も行列が5人、20くらい待つ。ここは、3種類のスープがあるため、札幌系スープカレーの座標軸を確認するために都合のいい店である。チキン野菜の3番(辛口)(1100円)をオーダーする。
スープはあっさりとした旨味系トマト風味のスープで、スパイシーさは少ない方。ニンニクの薄切りがアクセントをつける。3番でも辛さはなく、辛味調味料を間違えたのではないかと思ったが、8番を注文している人が多いところを見ると、辛さレベルが相当低いのかもしれない。
野菜は調理レベルが高く、カボチャの素揚げや皮つきの崩れていないジャガイモ、焦がしブロッコリーなど生きのよさ、新鮮さがあった。ナス、ピーマン、玉ねぎ、シイタケ、アスパラの素揚げ。大根、おくら、レンコン、ニンジン、ヤングコーンは茹で。水菜が振りかけてある。野菜はいずれも小ぶりのカット。
スープの量、具材のバランスはいいが、スープのインパクトが弱い。B+
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テーマ : スープカレー
ジャンル : グルメ

tag : スープカレー銀座トマト系

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