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カンチャナ

地下鉄九段下の6番の出口を出て、すぐの路地を入ったところにある駅から近い店。昼時で、ほとんどのテーブルは埋まっているが、なぜか一人の客が多い。

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スリランカカレーの店で、札幌にあるスリランカ風札幌系スープカレーではなく、スープカレー系のスリランカカレーの店である。

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チキンカレーが定番メニューのようで、2種類あるが、今日は女性の一番人気の野菜カレーにする。野菜カレーはベースは甘口とのことだが、すべてのカレーに辛さ調整が可能で、中辛でも辛くないとメニューに書いてあるので、辛口をオーダーする。ナン付きもあるようだが、ライス+ナンとなるようなので、ライスのみに。

まず、サラダが出てきた、すり下ろし果実の酸味のきいたドレッシングがかかったサニーレタスのグリーンサラダ。

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カレーはやや小さめの器で出されるが、かなり深さがあるので、見た目よりは量がある。

このカレーは、舌がざらつくほどココナツの粉がふんだんに使われ、香りが豊かなややブラウンがかった乳白色のスープである。かなりさらっとしているが、ココナツと野菜によるまろやかさとクリーミーさがあり、甘さと旨味とコクが感じられる。

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辛味は辛口でもさほど強くはなく、ベースの甘いカレーと調和して、程よい辛さとなっている。

カレー風味のスパイスのほか、生のハーブなど香草系のスパイスがかなりはいっていて、やや複雑な味わいとなっている。

野菜は、細かく刻まれた玉葱が大量に入っており、このほか、小さくカットされたナスや青菜などがはいっている。

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スープは大きな具材はないため、食感的にはやや単調さも感じられるが、細かく刻まれた野菜とココナツが絡んだまろやかな味わいと、旨味とコクとハーブ系の風味の複雑性により、結構、最後まで飽きずに食べられる。
B+

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テーマ : スープカレー
ジャンル : グルメ

tag : スープカレー九段下グルメ

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