fc2ブログ

シディークパレス四谷麹町店②

ランチメニューにシディークスペシャルカレーランチというメニューがある。チキンカレーだが、通常のチキンカレーランチよりも50円高い1000円。トウガラシマークは2本と中辛以上の辛さ。

まず、野菜サラダが出てくる。やや甘いトマト系のオーロラドレッシング。

RIMG0320.jpg

カレーも間も無く出される。やや濃いオレンジ色。一口食べると甘く感じられる。かなりの量の細かく炒められた玉葱がとろみを出している。

RIMG0321.jpg

さらに、トマト系の甘さと酸味のほか、チャツネやトロピカルフルーツの甘くフルーティーな香りが漂っていて、かなり濃厚な甘さが感じられる。

一方、トウガラシの油や赤い粉も浮いていて、かなり刺激的な辛さも感じられる。

甘さと辛さの両端が強力で中間の味がないイメージ、エスニック系のアジア料理に良くありがちな味わいである。もう少し、辛味系のスパイスが複雑に入り込んでいれば違った味わいになったかもしれないが、やや単純であるため、食べ進むと飽きがくるところがある。

チキンは一口大よりも大きめなものが2切れ入っている。普通の柔らかさで可も不可もなしといったところ。

RIMG0322.jpg

食材的には相当量のフルーツが使われるなどリッチなカレーであるが、「スペシャル」というにはややシンプルな味わいである。
B-

スポンサーサイト



テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

tag : インド料理麹町グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

AUme

Author:AUme
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード