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らーめん汐そば屋

たまプラーザの商店街にあるラーメン店。
この店は以前より塩ラーメンが売りの店であったが、最近、店名が変わった。

通常の塩ラーメン(650円)もあるが、特選ラーメンがお勧めであるようなのでこれを注文(900円)。

DSC00596.jpg

チャーシューが5枚くらいと味付けゆで卵がついている。

細めの麺は少し柔らかめであるが、くじら軒の流麗でコシのある細麺をイメージしてはいけない。

スープはあっさりとした魚介系で鶏の出汁が感じられるがアクセントと迫力に欠ける。化学調味料は少なめだがコクと深みに欠けるのは事実。

チャーシューはかなり薄切りなので、ダイエットには良いかもしれないが、肉の旨味と味わいに欠ける。玉子は塩味の味付け茹で卵、これはラーメンでは珍しい。

具材はほかに、ほうれん草とシナチク、ナルト、海苔が数枚がのる。

くじら軒がたまプラーザ駅ビルのテラスのフードコートにできたので厳しいビジネス環境が予想されるが、現在のところ、ほとんど影響はないようである。

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメンたまプラーザグルメ塩ラーメン

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