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シャトー・テューレイ・ルージュ2007

シャトー・テューレイ・ルージュ2007(Château Thieuley AOC Bordeaux Rouge 2007)
ややボルドーとしたは淡いガーネットの色合い。カシスやダークチェリーの香りがする。樽香の由来するヴァニラの香りも上品で気にならない程度。メルロー主体のためかタンニンはまろやかでフレッシュで穏やかな酸味が感じられる。全体としてボルドーワインとしての強い個性は主張せず、アルコール度数も12.5%と控えめなバランスのとれた上品なワインである。料理を合わせるにはワイン自体の存在感が強すぎるボルドーワインが多い中で、ワイン自体が控えめで雑味がなくバランスの良いこのワインは、肉料理をはじめとして、和食などに合わせるのにも相応しいワインである。2007年はボルドー、ブルゴーニュに限らず、今、料理と合わせて飲むワインとしては最適なワインが多い。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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