fc2ブログ

oh!Range オレンジ

札幌市白石区にある店。この辺りは隠れた激戦地である。オレンジ色ベースのスタイリッシュな店舗。とろとろチキンと野菜のノーマルスープ辛さ8番をオーダー。
まず、熱々のスープに動物系のブイヨンのコクとうま味にあふれたスープ、そして強烈なスパイスの刺激がのどを過ぎる。まず、最初の一口のインパクトがすごい。ノーマルスープでこのくらいだから、チョイス可能なこってりスープではどうなるか楽しみである。オレンジ・ブラウンのスープは、焦がしバジルと白ゴマが浮いているが、しょっぱ過ぎず、ほのかに甘く、飲んでいて飽きが来ない
具材の野菜は、ジャガイモ、人参2切れ、ピーマン、カボチャ、ナスといったオーソドックスなものほか、レンコン(超薄切り2ミリ)ヤングコーン、水菜、もやし、ほかになぜか竹輪。野菜の調理はスープのインパクトに比較してやや平均的であるが、ナスの切り込みや皮つきのジャガイモなど評価できる。もやしはしゃきしゃき感がもっとあると濃厚なスープに絡んで良い食感が楽しめるだろう。チキンの煮込みはスープがよく染みている。すあげ野菜のスープカレーにはシメジ、ブロッコリー、豆腐が入っていたようだ。
店内の一角にスパイスバーがあり、好みに応じて、好きなスパイスの増量が可能である。もともとバランス良く調合されているスープであるが、自分の好みに応じてスープがカスタマイズできるのはマニアにとって楽しみである。スープカレーヌードルやドリアなど実験的メニューがあるが、本来のスープカレーで十分に勝負できる店である。A+

スープカレー oh!Range オレンジ (スープカレー / 白石、南郷7丁目)
★★★★ 4.5


orangeorange外観orangeメニューorangeスパイスバー












スポンサーサイト



テーマ : 北海道のグルメ
ジャンル : グルメ

tag : スープカレー白石区南郷oh!Rangeオレンジ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

AUme

Author:AUme
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード