fc2ブログ

カリー小屋

ニセコの老舗スープカレー店。
キノコ野菜カレー。
さらさら系の洋風の旨みのあるさっぱりスープに、濃厚なエスニック系のスパイスで切れ味のスープである。ハーブ系のスパイスも感じられた。野菜は素材を生かした調理で、ブロッコリーはほとんど揚げていない。野菜はジャガイモ、にんじん、カボチャ、レンコン、なす、ブロッコリー、マイタケ、シメジ、うずらなど。全体に野菜のレベルが高く、味わい深い。なすは小さく切って食べやすい。キノコ類も食べやすくカットされている。近くに最近オープンした、「つぼらつぼら」が最近流行の和風濃厚系スープであるのに対して、全く異なるスープで、20年前オープンのこの店は歴史の重みを感じさせる。じゃこ天はオーナーの郷里の愛媛県の宇和産が別皿で出され、つまみとしてもおいしい。コロッケも別皿で、サクサクしている。
A

カリー小屋 (スープカレー / 比羅夫)
★★★★ 4.0


RIMG0076_convert_20090722062327.jpgRIMG0079_convert_20090722061712.jpgRIMG0080_convert_20090722061751.jpgRIMG0081_convert_20090722061850.jpg
RIMG0082_convert_20090722062048.jpg
スポンサーサイト



テーマ : 北海道のグルメ
ジャンル : グルメ

tag : スープカレーニセコカリー小屋

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

AUme

Author:AUme
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード