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一文字カリー店

正しくは「カ」は咖、「リー」は口偏に厘と書く。
チキンベジタブル2番。
スープはトマト系だが酸味は少なく、やや甘く、豚骨も加わったチキン系ブイヨンベースのかなり濃厚な味。相当にスパイシーでハーブの複雑さも加わっている。辛さはペッパー系の辛さのため味わい深い。
キャベツの炒めたてがのっていて、しゃきしゃきで香ばしく、甘くて実においしい。これだけでも相当の満足度。チキンレッグは表面がローストされていて、旨みが封じ込められ、中は肉汁たっぷりジューシーでやわらかく、香りもよく、しかも骨からはがれやすく食べやすい。スープカレーで理想的なチキンである。野菜は、キャベツ以外にはピーマン、ジャガイモ、にんじん、ナス、カボチャ、レンコン、オクラ、ブロッコリーと極めて標準的であるが、どれもが標準以上の出来映えである。特に、じゃがいもは熱々に素揚げされ、甘くてほくほく感があり、香りが良い。ブロッコリーの揚げ具合や、カボチャの甘さなど丁寧な調理が随所で見られる。ベジタブルにはこれにシメジとサツマイモが加わる。ココナッツスープのトッピングもココナツが出過ぎずに甘さと深みが程良く加わりバランスが良い。チキンベジタブルが950円でランチには飲み物も付く。オープン直後にもかかわらず、すべてにおいてバランスがとれた名店である。A++

一文字咖喱店 (スープカレー / 南郷18丁目、南郷13丁目)
★★★★★ 5.0


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テーマ : 北海道のグルメ
ジャンル : グルメ

tag : スープカレー白石区一文字カリー店

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初めまして

A Umeさん、どうもです。
食べログからトラバしてきました。
一文字さんのカリー美味しいでした、最初にルーカレーそして気になり
スープカリーも食べに行きました。
私も久々に満足出来るカリーに出会いました、会社から約20分、ランチ
ギリギリ時間ですがこれからも食べに行くと思います、そして一文字さん
のスープカリーを基準で食べ歩くと思います。
なお、普段はラーメンをメインに食しております。
あと、私のホーム店の「風遊斎」のカリーメニューもけっこういけます。
それではこれからも宜しく御願いします。
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