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sapporo curry YOSHIMI 南池袋店

PARCO池袋店7階にある、YOSHIMI系列のスープカレー店。スタイリッシュな店。スープカレー専門店である。人気ナンバーワンメニューのチキン野菜のスープカレーの辛さ2番(中辛)をオーダーする。1180円と少し高め。じっくりメニューを見る間もなく、すぐに料理が出てきた。
野菜はなす、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、ミツバ、シメジに玉子とチキンレッグ。スープは薄いブラウンの半透明のさらさらスープ。同系の札幌PARCOのメゾン・ドゥ・カリー・クゥは洋風に思えたが、今日は和風の旨味系だしで、うっすら野菜の酸味と甘みが感じられた。メゾン・ドゥ・カリー・クゥ以上にスパイシーさはなく、辛さも控えめで、味もあっさりとしていて京料理の趣である。ただ、スープカレーとしては迫力に欠ける。さらさら旨味系スープカレーでは、通常、薬膳系スパイスなどによりスパイシーさが強調することにより、スープ全体のバランスを確保する。スパイシーさも控えめとなると、よほど旨味が濃厚でなくてはならない。たぶん相当に出汁には力を入れているのではないかと思われ、平均以上の旨味が感じられたが、それでも不十分である。
野菜は、なすの素揚げが平均以上であるが、他は平均的な出来。チキンレッグは柔らかに煮込まれているうえ、札幌の店と違い、スープの味も染みて味わい深い。スープと具材のバランスも悪くない。sapporo curry を名乗る店だが、札幌の平均的スープカレーとは相当異なることに注意する必要がある。


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テーマ : スープカレー
ジャンル : グルメ

tag : スープカレー池袋グルメPARCO池袋店

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